خبزون ضد العفن

كيف يتكوّن العفن؟

وصل مؤشر العفن إلى ١٠٠٪… إليكِ ما حدث لخبزون خطوة بخطوة.

1. جراثيم العفن موجودة حولنا في الهواء والغبار، وتهبط على سطح الخبز.
2. الرطوبة تمنح الجراثيم الماء الذي تحتاجه لتبدأ النمو.
3. الدفء (٢٥–٣٠ درجة مئوية) يجعلها تنمو بسرعة أكبر.
4. النشا في الخبز غذاء مناسب، فتظهر بقع العفن الخضراء وخيوطه.